Горячее
Телятина тушеная в томатном соусе со специями
Нежнейшая телятина томится в собственном соку до состояния, когда мясо само начинает таять во рту. Спелые томаты, лук, чеснок и букет грузинских специй — создают тот самый взрывной вкус и пряный аромат Кавказа.
Нежнейшая телятина томится в собственном соку до состояния, когда мясо само начинает таять во рту. Спелые томаты, лук, чеснок и букет грузинских специй — создают тот самый взрывной вкус и пряный аромат Кавказа.
250 гр
910 ₽
Баранина в бульоне с тархуном и зеленью
Сочная баранина, томлёная в собственном соку с молодым чесноком, обретает идеальный баланс благодаря добавлению тархуна. Эстрагон здесь не просто специя, а главный герой: он придаёт блюду лёгкое анисовое послевкусие и невероятную свежесть, не перебивая вкус мяса.
Сочная баранина, томлёная в собственном соку с молодым чесноком, обретает идеальный баланс благодаря добавлению тархуна. Эстрагон здесь не просто специя, а главный герой: он придаёт блюду лёгкое анисовое послевкусие и невероятную свежесть, не перебивая вкус мяса.
300 гр
780 ₽
Свинина, томаты, картофель, красный лук, специи, кинза.
«Оджахури» в переводе с грузинского означает «семейное» — это блюдо, которое готовят для самых близких. Секрет нашего оджахури в раздельном приготовлении: мясо обжаривается до румяной корочки, а картофель — до золотистого хруста. Вместе они встречаются только в финале, чтобы обменяться ароматами с луком, чесноком и специями.
«Оджахури» в переводе с грузинского означает «семейное» — это блюдо, которое готовят для самых близких. Секрет нашего оджахури в раздельном приготовлении: мясо обжаривается до румяной корочки, а картофель — до золотистого хруста. Вместе они встречаются только в финале, чтобы обменяться ароматами с луком, чесноком и специями.
320 гр
740 ₽
Виноградные листья, фарш из говядины с рисом и специями, соус из мацони.
Нежная телятина с рисом и душистыми травами, укутанная в мягкие виноградные листья. Главный аккомпанемент — соус из домашнего мацони. Он придаёт блюду лёгкую пикантность и шелковистую текстуру, делая каждый укус гармоничным и свежим.
Нежная телятина с рисом и душистыми травами, укутанная в мягкие виноградные листья. Главный аккомпанемент — соус из домашнего мацони. Он придаёт блюду лёгкую пикантность и шелковистую текстуру, делая каждый укус гармоничным и свежим.
240/40 гр
690 ₽
Цыпленок в специях, свежая зелень, гранат, острый перец.
Золотистый, хрустящий цыпленок, придавленный тяжелой крышкой, чтобы каждая клеточка пропиталась чесноком и маслом. Мясо само отходит от костей и тает во рту.
Рекомендуем с соусом: сацебели, ткемали или томатный.
Золотистый, хрустящий цыпленок, придавленный тяжелой крышкой, чтобы каждая клеточка пропиталась чесноком и маслом. Мясо само отходит от костей и тает во рту.
Рекомендуем с соусом: сацебели, ткемали или томатный.
250 гр
570 ₽
Жареный цыпленок в сливочном соусе со специями.
Чкмерули — это традиционное грузинское блюдо, которое покоряет сердца и вкусовые рецепторы с первого укуса. Основой его являются нежные кусочки цыпленка, обжаренные до золотистой корочки, которые затем тушатся в восхитительном соусе на основе сливок и ароматных пряностей.
Закажи шоти и макай в соус.
Чкмерули — это традиционное грузинское блюдо, которое покоряет сердца и вкусовые рецепторы с первого укуса. Основой его являются нежные кусочки цыпленка, обжаренные до золотистой корочки, которые затем тушатся в восхитительном соусе на основе сливок и ароматных пряностей.
Закажи шоти и макай в соус.
280 гр
760 ₽
Жареные креветки в сливочном соусе со специями
Представьте: вечер в Батуми, волны и аромат свежих креветок... Мы взяли знаменитый грузинский соус чкмерули — нежный, сливочный, с чесночным характером — и добавили в него крупные креветки. Они томятся в этом соусе, пропитываясь специями и любовью.
Закажи шоти и макай в соус.
Представьте: вечер в Батуми, волны и аромат свежих креветок... Мы взяли знаменитый грузинский соус чкмерули — нежный, сливочный, с чесночным характером — и добавили в него крупные креветки. Они томятся в этом соусе, пропитываясь специями и любовью.
Закажи шоти и макай в соус.
230 гр
1 150 ₽
Филе бедра куриное в томатном соусе с овощами и специями, гранат, зелень.
Национальное грузинское рагу, название которого происходит от слова «хохоби» — фазан. Нежные кусочки курицы обжариваются без масла до золотистой корочки, а затем томятся в густом томатном соусе с луком, болгарским перцем и чесноком. Букет грузинских специй придает блюду тот самый узнаваемый аромат.
Национальное грузинское рагу, название которого происходит от слова «хохоби» — фазан. Нежные кусочки курицы обжариваются без масла до золотистой корочки, а затем томятся в густом томатном соусе с луком, болгарским перцем и чесноком. Букет грузинских специй придает блюду тот самый узнаваемый аромат.
350 гр
790 ₽
Куриное бедро в сливочном соусе со специями и шампиньонами под шапкой из теста.
Представьте: за окном ветер, а у вас на столе дымится глиняный горшочек, из-под золотистой тестяной крышки доносится аромат сливок, грибов и чеснока. Это Тамина — курочка, которая томилась в сливочном соусе. Грибы добавляют вкусу глубину, а хрустящее тесто можно макать в соус, отрывая кусочек за кусочком.
Представьте: за окном ветер, а у вас на столе дымится глиняный горшочек, из-под золотистой тестяной крышки доносится аромат сливок, грибов и чеснока. Это Тамина — курочка, которая томилась в сливочном соусе. Грибы добавляют вкусу глубину, а хрустящее тесто можно макать в соус, отрывая кусочек за кусочком.
440 гр
840 ₽
Филе лосося в сливочном соусе с сыром и тархуном
Представьте: закат над Батуми, лёгкий бриз и аромат рыбы с травами... Мы запекаем форель в кеце и подаём с соусом чкмерули — нежным, сливочным, с ярким чесночным характером и свежестью эстрагона. Рыба тает во рту, а соус хочется съесть до последней капли, особенно если макать в него хрустящий шоти. Пробуйте Грузию на вкус!
Представьте: закат над Батуми, лёгкий бриз и аромат рыбы с травами... Мы запекаем форель в кеце и подаём с соусом чкмерули — нежным, сливочным, с ярким чесночным характером и свежестью эстрагона. Рыба тает во рту, а соус хочется съесть до последней капли, особенно если макать в него хрустящий шоти. Пробуйте Грузию на вкус!
230 гр
1 750 ₽
Филе сибаса со шпинатом и соусом Ркацители
Нежнейшее филе сибаса обжаривается до золотистой хрустящей корочки и подается в ароматном соусе из белого вина и жирных сливок. Соус томят до лёгкого загустения, чтобы он приобрёл бархатистую текстуру и глубокий вкус. Благородная кислинка вина идеально балансирует сливочную нежность.
Нежнейшее филе сибаса обжаривается до золотистой хрустящей корочки и подается в ароматном соусе из белого вина и жирных сливок. Соус томят до лёгкого загустения, чтобы он приобрёл бархатистую текстуру и глубокий вкус. Благородная кислинка вина идеально балансирует сливочную нежность.
220 гр
1 190 ₽
