Все меню
Жареные креветки в сливочном соусе со специями
Представьте: вечер в Батуми, волны и аромат свежих креветок... Мы взяли знаменитый грузинский соус чкмерули — нежный, сливочный, с чесночным характером — и добавили в него крупные креветки. Они томятся в этом соусе, пропитываясь специями и любовью.
Закажи шоти и макай в соус.
Представьте: вечер в Батуми, волны и аромат свежих креветок... Мы взяли знаменитый грузинский соус чкмерули — нежный, сливочный, с чесночным характером — и добавили в него крупные креветки. Они томятся в этом соусе, пропитываясь специями и любовью.
Закажи шоти и макай в соус.
230 гр
1 150 ₽
Филе бедра куриное в томатном соусе с овощами и специями, гранат, зелень.
Национальное грузинское рагу, название которого происходит от слова «хохоби» — фазан. Нежные кусочки курицы обжариваются без масла до золотистой корочки, а затем томятся в густом томатном соусе с луком, болгарским перцем и чесноком. Букет грузинских специй придает блюду тот самый узнаваемый аромат.
Национальное грузинское рагу, название которого происходит от слова «хохоби» — фазан. Нежные кусочки курицы обжариваются без масла до золотистой корочки, а затем томятся в густом томатном соусе с луком, болгарским перцем и чесноком. Букет грузинских специй придает блюду тот самый узнаваемый аромат.
350 гр
790 ₽
Филе лосося в сливочном соусе с сыром и тархуном
Представьте: закат над Батуми, лёгкий бриз и аромат рыбы с травами... Мы запекаем форель в кеце и подаём с соусом чкмерули — нежным, сливочным, с ярким чесночным характером и свежестью эстрагона. Рыба тает во рту, а соус хочется съесть до последней капли, особенно если макать в него хрустящий шоти. Пробуйте Грузию на вкус!
Представьте: закат над Батуми, лёгкий бриз и аромат рыбы с травами... Мы запекаем форель в кеце и подаём с соусом чкмерули — нежным, сливочным, с ярким чесночным характером и свежестью эстрагона. Рыба тает во рту, а соус хочется съесть до последней капли, особенно если макать в него хрустящий шоти. Пробуйте Грузию на вкус!
230 гр
1 750 ₽
Филе сибаса со шпинатом и соусом Ркацители
Нежнейшее филе сибаса обжаривается до золотистой хрустящей корочки и подается в ароматном соусе из белого вина и жирных сливок. Соус томят до лёгкого загустения, чтобы он приобрёл бархатистую текстуру и глубокий вкус. Благородная кислинка вина идеально балансирует сливочную нежность.
Нежнейшее филе сибаса обжаривается до золотистой хрустящей корочки и подается в ароматном соусе из белого вина и жирных сливок. Соус томят до лёгкого загустения, чтобы он приобрёл бархатистую текстуру и глубокий вкус. Благородная кислинка вина идеально балансирует сливочную нежность.
220 гр
1 190 ₽
Фарш телятина, специи, зелень.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
85 гр
110 ₽
Фарш телятина/свинина, специи, зелень.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
85 гр
110 ₽
Рубленая телятина с острым перцем.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
85 гр
140 ₽
Хинкали с лосем, можжевельником и брусникой.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
Раскрой вкус наполную, закажи ткемали или сацебели.
85 гр
120 ₽
Пирог из телятины, перец халапеньо, гранат, зелень.
Лепешка из теста с рубленной телятиной и сванскими специями. Подается с острым перцем, гранатом, зеленью.
Дополни вкус соусом сацебели или аджикой.
Лепешка из теста с рубленной телятиной и сванскими специями. Подается с острым перцем, гранатом, зеленью.
Дополни вкус соусом сацебели или аджикой.
250 гр
610 ₽
Закрытый хачапури с сыром
Классика грузинской кухни, которую пекут в каждом доме. Круглая румяная лепёшка из тонкого пресного теста, внутри которой скрывается гора расплавленного сыра.
Классика грузинской кухни, которую пекут в каждом доме. Круглая румяная лепёшка из тонкого пресного теста, внутри которой скрывается гора расплавленного сыра.
250 гр
450 ₽
Хачапури с сыром внутри и снаружи
Закрытая лепёшка, внутри которой прячется сочная сырная начинка. Но главное — снаружи: щедрая шапка из сыра, которая запекается до карамельной корочки.
Закрытая лепёшка, внутри которой прячется сочная сырная начинка. Но главное — снаружи: щедрая шапка из сыра, которая запекается до карамельной корочки.
300 гр
560 ₽
